bannernicio2
OFERTA EDUCATIVA

vinetaLicenciatura en Artes Culinarias

La pasión por la cocina en su máxima expresión. Te guiaremos por el apasionante mundo de la cocina internacional, donde te podrás desarrollar como profesional en un delicioso y amplio campo laboral.
Más información

vinetaDiplomado en Repostería

En este diplomado desarrollaras las técnicas y habilidades de repostería y pastelería, las cuales te permiten sorprender a tus familiares y amigos o emprender tu propio negocio.
Más información

vinetaCurso Corto

Saca al chef que llevas dentro, ofrecemos una amplia variedad de cursos cortos, diseñado para todas las personas  sin necesidad de previo  conocimiento de cocina y que tenga gusto por el arte culinario, hay Sushi, Pizza, Ensaladas  y muchos más.
Más información

vinetaDiplomado en Chef Internacional

Este diplomado te convertirá en un chef internacional con amplios conocimientos para que tu futuro este lleno de oportunidades.

Más información

vinetaDiplomado en Panadería

En este diplomado aprenderás técnicas básicas en panadería logrando preparar tanto panes básicos como artesanales.

Más información

vinetaPrograma Chef Especial

Programa para jóvenes con síndrome de down. Para que puedan desarrollar sus capacidades y se conviertan en parte integral de la sociedad contribuyendo a bienestar propio y de sus familias.
Más información

vinetaDiplomado en Planeación de Eventos

Aprenderás a organizar diferentes tipos de eventos, desde la planeación, trato con proveedores y orquestación del evento hasta culminar con un evento exitoso.

Más información
img_top_campo
CAMPO LABORAL
hotles

Hoteles

restautrantes

Restaurantes

comedoresindustriales

Comedores Industriales

institucionales

Cocinas Institucionales

gatronomia_img

Gastronomía

banquetes_img

Banquetes y Eventos

banner_intercambio
INTERCAMBIOS Y PRÁCTICAS
Contamos con intercambios internacionales de prácticas, así como convenios de trabajo con hoteles y restaurantes para adquirir experiencia y generar un curriculum que te sirva para tu desarrollo laboral

Escuela_ma-pa santo-tomas logo-inacap
banner_instala
INSTALACIONES

Instalaciones

Contamos con 8 cocinas totalmente equipadas con lo último de la tecnología que estamos seguros será útil para un exitoso aprendizaje, cada cocina cuenta con hornos y estufas industriales, campanas, refrigeradores, congeladoras, tapetes, aires acondicionados etc….

De igual forma contamos con 4 salones para las clases teóricas, cómodos, con excelente iluminación, ventiladores, aires acondicionados etc…

Además tenemos unas cómodas oficinas administrativas.

Otras instalaciones

También contamos con:

vinetaCafetería  al servicio de los alumnos y cualquier comensal que quiera probar de los exquisitos platillos, desayunos, almuerzos y cenas que en ella se ofrecen, con un menú variado y extenso para cualquier gusto.
vinetaSalón de usos múltiples
, en el cual los alumnos presentan exámenes prácticos, como lo son: muestras de platillos, cenas para maestros, mini banquetes, etc…
vinetaÁreas verdes

GALERÍA
VIDEOS

VIDEOS CHEF ABBY

img_top_quienes
QUIENES SOMOS
Educación culinaria de excelencia desde el 2006.

Nos dedicamos a formar profesionales de la Gastronomía, capaces de desarrollarse exitosamente en cualquier campo laboral acorde a su profesión, como lo pueden ser; hoteles, restaurantes, y por qué no un negocio propio y de esta forma fomentar el espíritu emprendedor de nuestros alumnos.

 Contamos con profesionales en la gastronomía como parte de nuestro personal docente, tanto nacional como extranjero, nuestro único fin es realzar la importancia que la gastronomía, nacional y mundial tiene en la vida de las personas y en la cultura de un país.

También tenemos a tu disposición las instalaciones más modernas y equipadas, ideales para el exitoso aprendizaje en cualquiera de las asignaturas que cubren nuestros planes de estudios.

La Escuela Internacional de Chefs te da la más cordial bienvenida a ésta página en donde conocerás un poco más acerca de nosotros, sin embargo esperamos pronto puedas visitarnos personalmente y constatar cada una de las ofertas.

Misión

Formar integralmente a Chefs Internacionales y Licenciados en Artes Culinarias, con una actitud siempre innovadora y de servicio, a la vanguardia en procesos y productos, transmitiéndoles el amor y la pasión por el arte culinario a través de la enseñanza práctica de la gastronomía y reforzada con los aspectos teóricos básicos necesarios, que les permitan obtener un aprendizaje significativo.

Visión

La Escuela Internacional de Chefs:

vineta Ser líder en formación de Chefs Internacionales y Licenciados en Artes Culinarias (Profesionales de la gastronomía).
vineta Reconocida a nivel estatal y con proyección nacional.
vineta Vinculada ampliamente con los sectores culinarios y dependencias gastronómicas del estado y del país.
vineta Con programas acreditados y procesos certificados tanto del diplomado como de la licenciatura y talleres que se impartan.
vineta Un cuerpo académico, docente y administrativo consolidado y comprometido con el desarrollo integral de los alumnos y la institución.

CARTA DEL DIRECTOR
43_250x180
C.P. Benjamín Peniche Góngora

Hola, antes que nada es un gusto saludarte… 

En la Escuela Internacional de Chefs estamos muy orgullosos de poder ofrecer a la comunidad Yucateca y del interior del país, una  Educación de Excelencia, basada en el conocimiento, ética y profesionalismo  en el Área Gastronómica.

La Escuela cuenta con instalaciones,  Maestros y Chefs de primer nivel para que nuestros alumnos puedan recibir la mejor educación posible, con base en el ejemplo y la práctica dentro de un ambiente profesional, através de la experiencia y conocimiento de nuestros instructores. Para que de esta forma podamos  proporcionar a la sociedad Chefs y profesionales de Excelencia con un alto sentido de servicio y respeto a nuestros orígenes, pero siempre innovando de tal forma que puedan adaptarse a la muy cambiante Industria Gastronómica.

Queremos Chefs que sean líderes influyentes en el ambiente culinario.

Es por esto y mucho más, que te invito a conocer nuestra escuela, esperando poder ser parte importante y fundamental de tu formación, intégrate a este selecto grupo de jóvenes triunfadores que puedan garantizar su futuro con mucho trabajo, esfuerzo e innovación.

 BIENVENIDO SEAS A LA ESCUELA INTERNACIONAL DE CHEFS

Atentamente.
C.P. Benjamín Peniche Góngora
Director

PERSONAL DOCENTE
C.P. José Benjamín Peniche Góngora

Director de la Licenciatura en Artes Culinarias y representante legal de la institución

Chef y C.P. Abigail Calafell Ceballos

Directora de la carrera de Chef Internacional y docente

L.N. Gerardo De La Cruz Montes

Subdirector y docente

C.D. Cristina De la Puente Calafell

Coordinadora académica y control escolar

L.E.E. Grizeldy Lorena Cervantes Leal

Coordinadora carrera Chef Especial

Br. Karina Díaz Quijano

Asistente de dirección

Br. Merly Peraza Molina

Recepción general

Chef. Alba Eva Gómez Querves

Chef docente de Cocina Americana, Catering, Enología

Chef. Joel Santiago Pérez Arballo

Chef docente de Panadería, Geografía y Cocina a la Parilla

Chef. Maria Valeska Santander Zapata

Chef docente de Fondos y salsas,Taller de Montaje, Charcutería, etc…

Chef. Mario Efraín Rodríguez Martín

Chef docente de Repostería, Chocolatería y Alta repostería

Chef. Marianela Guillermo Basto

Chef docente de Alimentos y bebidas, Introducción a la gastronomía, Planeación de menú, etc…

Chef. Eduardo Pérez Romero

Chef docente de Cocina mediterránea, Garde manger, Cocina vegetariana, Cocina Asiática, etc…

Chef. Edwin López Cámara

Chef docente de Bar y Coctelería

Mta. Rosa Del Carmen Calafell Ceballos

Docente de Inglés I y II

Mto. M.A. Juan Miguel Valdés Fernández

Docente de Etiqueta y protocolo, Historia, Marketing, Recursos humanos, etc…

Chef y C.P. Juan Pablo Canché Herrera

Docente de Contabilidad

Lic. Martha Eunice Rivero Cabrera

Docente de Derecho y Ética

TESTIMONIOS

vinetaIlse Azueta Mimenza

Una de las ventajas de estudiar gastronomía, es que tiene un amplio campo de trabajo en el cual desempeñarse…
Más información

vinetaMarianela Guillermo Basto

“El modelo educativo manejado por la escuela es excelente, tuve la oportunidad de realizar mis prácticas profesionales en varias…
Más información

vinetaChef: Orlando López Osorio

No tengas miedo de innovar en la cocina, no tengas miedo de participar en concursos, recuerda que de las experiencias …
Más información
img_top_contacto2
CONTACTO







Teléfonos:
+ 52 (999) 938-0018
Correo electrónico:
info@chefinternacional.com
contacto@chefinternacional.com
Facebook:
Escuela Internacional de Chefs
C. 31 no. 210 B x 24 Col. México Oriente C.P. 97137